Nyheder
Forlig
Døgnrapport
Arrangementer
Følg Forsvaret
Forsvarets arealer
Publikationer
Fest i Afghanistan
OMLT: I to dage festede, spiste og hyggede de danske soldater med deres muslimske samarbejdspartnere i Camp Tombstone og Camp Shorabak i anledning af Ramadanens afslutning.
20. september, 2010 - Kl. 08.29
[Oprindeligt publiceret af Flyverstaben]
Den 10. og 11. september festede alle på OMLT hold IV med vores muslimske samarbejdspartnere i anledning af Ramadanens afslutning. Ifølge muslimsk skik ender Ramadanen med en såkaldt Eid-fest, som formelt strækker sig over tre dage, men kan vare længere afhængigt af, hvordan den muslimske kalender falder. Kvinder og børn får gaver, og folk besøger hinanden. Disse to dages fest i selskab med vores samarbejdspartnere var en anden måde at være sammen på, og vi kunne konstatere, at mad og hygge ikke kun er et dansk fænomen, men også virker her i Afghanistan.
Den første dag var vi inviteret til frokost i officersmessen på Camp Shorabak. Vi fik ris, fårekød, brune bønner, melon, brød og gedeyoghurt. Det afghanske køkken byder på velsmagende og sund mad. Kødet blev serveret med knogler, som var hugget igennem med en kødøkse. Fåret var i store træk hugget i små stykker fra den ene ende til den anden og lagt direkte i gryder på en hel meter i diameter og kogt på en stor gasbrænder.
Selvom kødet var mørt, var det vanskeligt at spise med den gaffel og ske, som vi havde fået. Derfor spiste vi bare med fingrene. Brødet var bagt i ovne, hvor der var fyret op med træ. Selve konstruktionen af ovnen har været den samme de sidste tusind år. Brødet smager af snobrød, som vi kender det, når det er blevet lavet over bål.
Efter spisningen blev vi inviteret til te på Garnisonschefens kontor. Garnisonschefen er den afghanske kommandant for Camp Shorabak. Ud over te blev der serveret karameller, tørret frugt og nødder.
Dagen efter holdt vi Eid-fest for vores venner ved garnisonens hovedkvarter. Vi var omkring halvtreds personer i alt. Festligheden begyndte på vores kontor, som blev fyldt til bristepunktet, hvor vi serverede alkoholfri øl, sodavand, chips, nødder, chokolade og småkager.
Fotos: Major Leif Johannsen
Frokost i Garnisonens officersmesse.
Frokost på OMLT hold IVs kontor.
Et udsnit af deltagerne fra OMLT hold IV på Garnisonschefens kontor.
Den 10. og 11. september festede alle på OMLT hold IV med vores muslimske samarbejdspartnere i anledning af Ramadanens afslutning. Ifølge muslimsk skik ender Ramadanen med en såkaldt Eid-fest, som formelt strækker sig over tre dage, men kan vare længere afhængigt af, hvordan den muslimske kalender falder. Kvinder og børn får gaver, og folk besøger hinanden. Disse to dages fest i selskab med vores samarbejdspartnere var en anden måde at være sammen på, og vi kunne konstatere, at mad og hygge ikke kun er et dansk fænomen, men også virker her i Afghanistan.
Den første dag var vi inviteret til frokost i officersmessen på Camp Shorabak. Vi fik ris, fårekød, brune bønner, melon, brød og gedeyoghurt. Det afghanske køkken byder på velsmagende og sund mad. Kødet blev serveret med knogler, som var hugget igennem med en kødøkse. Fåret var i store træk hugget i små stykker fra den ene ende til den anden og lagt direkte i gryder på en hel meter i diameter og kogt på en stor gasbrænder.
Selvom kødet var mørt, var det vanskeligt at spise med den gaffel og ske, som vi havde fået. Derfor spiste vi bare med fingrene. Brødet var bagt i ovne, hvor der var fyret op med træ. Selve konstruktionen af ovnen har været den samme de sidste tusind år. Brødet smager af snobrød, som vi kender det, når det er blevet lavet over bål.
Efter spisningen blev vi inviteret til te på Garnisonschefens kontor. Garnisonschefen er den afghanske kommandant for Camp Shorabak. Ud over te blev der serveret karameller, tørret frugt og nødder.
Dagen efter holdt vi Eid-fest for vores venner ved garnisonens hovedkvarter. Vi var omkring halvtreds personer i alt. Festligheden begyndte på vores kontor, som blev fyldt til bristepunktet, hvor vi serverede alkoholfri øl, sodavand, chips, nødder, chokolade og småkager.
Fotos: Major Leif Johannsen
Frokost i Garnisonens officersmesse.
Frokost på OMLT hold IVs kontor.
Et udsnit af deltagerne fra OMLT hold IV på Garnisonschefens kontor.