Selvgjort er velgjort

Søndag den 5. december holdt det danske kontingent i Kosovo en fælles julefrokost i et stort telt, der var pyntet op med juletræ og borde med rød dug.

Tre mand havde lovet at lave frikadeller og medister til alle, og hertil blev der brugt 35 kilo fars og 20 kilo medister. Da de skulle steges, gik strømmen i soldaterhjemmet, så der blev stillet to gasblus op, men det gik alt sammen, selv om det tog lidt længere tid end beregnet.

Hvordan laver man ribbenssteg med sprød svær til hele det danske kontingent? – Man bruger seks Weber grill og tager røgen med.

Ribbenstegene blev tilberedt i seks Weber grill, og ved fælles hjælp blev det hele anrettet i teltet sammen med surrib, leverpostej med bacon og champignon, pålægsfade og ostebord.