Projekt "Sund Bølge" på THETIS

Tekst: Jette B. Hansen, HR medarbejder 1. ESK

Startskuddet til projekt ”Sund Bølge” på THETIS gik i sensommeren 2008, hvor THETIS undersøgte muligheden for at servere sundere mad for besætningen.

Skibet kontaktede Suhrs Seminarium i København, og to kvindelige studerende meldte sig. De havde brug for en praktikplads inden deres afsluttende eksamen i juni 2009, hvor de kunne praktisere deres viden og på baggrund af deres erfaringer skrive deres bachelor opgave.

Målet med projekt ”Sund bølge” er, at THETIS bliver det første ”sunde og grønne skib” i Søværnet. Og dermed viser Søværnets øvrige enheder, at kostændringer og motion giver større trivsel og sundhed.

Inspiration til sundere livsstil
Det var ikke fordi, THETIS var et specielt usundt skib. I forvejen spiste besætningen normal varieret, god og sund mad. Men engang imellem kan lidt inspiration gøre godt. Nye tanker og input skulle ydermere gerne give THETIS så megen inspiration, at besætningen får lyst til at leve endnu sundere.

Pigerne påmønstrede derfor THETIS i januar og sejlede med fra København til Tyskland. I løbet af en uges tid blev besætningen observeret, målt og vejet og deres fedtprocent blev udregnet. Nogle af besætningsmedlemmerne blev overraskede over resultatet af målingerne og startede selv på at leve sundere. Det har allerede givet bonus i form at adskillige tabte kilo.

Skepsis forsvandt
I slutningen af februar gik pigerne igen om bord på THETIS. Denne gang udstyret med kostplaner, opskrifter, masser af inspiration og gode ideer til de næste 14 dage. Alt sammen udarbejdet med baggrund i de observationer, pigerne foretog i januar.

Herefter blev besætningen målt og vejet igen, og resultatet var blandet. Nogle havde tabt sig, andre taget lidt på. Nogle havde på forhånd været lidt skeptiske over for vejningen og målingen, inden pigerne kom om bord igen. De følte det som om, de skulle ”kigges” efter i sømmene. Men deres skepsis forsvandt hurtigt. 

Mellemmåltider og motion
Allerede mandag kom de nye retter på menuen, og besætningen kunne ved selvsyn konstatere, at ændringerne var små, selvom den ”sunde bølge” kun tillader æg til morgenmad hver anden dag.  Mange følte sig dog snydt, da remouladen og mayonnaisen ikke stod på bordet mandag til frokost. Heldigvis var det en fejl, som hurtig blev rettet, og generelt er besætningen godt tilfreds med de nye kokke i kabyssen.

Mange er imidlertid overraskede over, hvor mange gange de skal spise i løbet af en dag. Mellemmåltider, som også betyder kage op til flere gange i løbet af en uge, er nok umiddelbart den største ændring. Middagsretterne er også anderledes. De er tilberedt fedtfattigt og efter nye opskrifter med en større mængde grønt.

Også skibets motionsudvalg er gået positivt med i projektet. Nu er der hver dag tilbud om motion til besætningen. Lige fra styrketræning til yoga og kick boksning.

Pigernes tanke hjemmefra havde været, at der skulle lukkes for salg af slik, chips og sodavand om bord. Det besluttede de dog ikke at gennemføre. THETIS er jo ikke kun besætningens arbejdsplads, men også deres hjem, så længe de sejler.

Under pigernes ophold om bord har de desuden holdt foredrag for besætningen om kost og ernæring, og hvad en dårlig kost gør ved kroppen. Ved foredragene har besætningen desuden kunnet stille spørgsmål til de to studerende.