Det lykkedes! - Vi fik fat i en kalkun til juleaften i Juba

[Oprindeligt publiceret af Hærstaben]

Vi skulle igennem mangt og meget, før det lykkedes at hjembringe dette stykke fjerkræ. Vi havde i løbet af de seneste 2 måneder gennemført en større logistisk operation. Med større og mindre held havde vi købt ind lokalt og hjemmefra medbragt ingredienser til det meste af julemiddagen og juledags julefrokost. Flæskestegen var sikret, men fjerkræet lykkedes det ikke at skaffe til Juba.

Efterhånden havde en resigneret stemning indfundet sig og vi indstillede os på, at vi måtte spise flæskesteg og kylling juleaften. Efter hjembringelsen af kalkunen, sneg forventningens glæde sig dog i løbet af de efterfølgende dage langsomt ind på de 9 af husets 12 danske FN-udsendte, der skulle holde jul i Juba, Sydsudan.
Vi skulle have været 10 danskere, men vores kollega Rolf fra den nordlige del af missionsområdet kom ikke til Juba pga. aflyste flyvninger. I alt blev vi 14 mænd og kvinder til at fejre juleaften. Vi inviterede den ene nordmand, Thomas, der var blevet tilbage i det norske hus og de vagter og hjælpere fra begge huse, der kunne, med til middagen.

Juleaftensdag startede dog på sørgelig vis. Vi fik en trist påmindelse om, at vi er på mission i et land, hvor FN-ansatte også kan ende som ofre. Ved solopgang tog vi ved en rampeceremoni afsked med 4 russiske kolleger, der var blevet skudt ned med deres helikopter fredag d. 21. december. Ceremonien var smuk og passende. Den varede en times tid, hvorefter alle tog på arbejde.

Efter en lang arbejdsdag, der for et par af vore kolleger varede til klokken 20, kunne vi endelig samles og fejre juleaften ved 21-tiden.



For nogle sluttede arbejdsdagen sent, men endelig kunne vi fejre juleaften med en tilpasset dansk/norsk traditionel julemiddag med afrikansk islæt.


Menuen stod på udbenet, farseret kalkun og flæskesteg med tilbehør. Til dessert var der en tilpasset udgave af ris a la mande, dvs. uden flødeskum, så den var lidt bastant i konsistensen.

Kalkunen blev, som antydet, skaffet efter en del rekognoscering for forsyningsmuligheder. Langt om længe fik vi fat i en adresse på en kødhandler, der efter sigende kunne skaffe både den ene og den anden slags kød og det skulle jo selvfølgelig forsøges. - Giv aldrig op! - Adressen førte til et byggekompleks omkranset af den sædvanlige sikkerhedsmur og med en port som indgang.

Et lille skilt fortalte, at her havde ”Nature Valley Organic Farms Ltd” til huse. En 2 m høj afrikaner lod sig straks charmere af et dansk smil iført FN-uniform, men en kalkun havde han desværre ikke. Han forsikrede at det var umuligt at skaffe en sådan i Juba, men han kunne da tilbyde kylling eller hvad med nogle dejlige pølser?

Nu var vi jo mange, der skulle have julemad, så han blev storsmilende lovet, at komme til at sælge os kød dagen efter, når vi havde besluttet os. Husets beboere besluttede sig for kyllinger, så adressen blev opsøgt igen dagen efter. Vores nye kød-leverandør lyste op i et stort smil og udbrød, at ”Danish House” nu var den heldigste og lykkeligste kunde, han ville få i dag.

På spørgsmålet, hvorfor, kom svaret i form af en stor pakke, som viste sig at indeholde en kæmpestor frossen kalkun på 6,7 kg og fortællingen om, at han havde opsporet Jubas eneste kalkun til salg. Vi havde holdt ord og var kommet retur som lovet for at købe julemiddagen hos ham, derfor ville han sælge den til os. Nogle gange kan det betale sig at sende en hvidhåret, dansk kvindelig officer i byen for at handle! - sådan én huskes! Han blev takket efter alle afrikanske regler med håndslag, hånden på hjertet, klap på skulderen og forsikringer om at han var dagens helt.

Glædelig Jul til alle kolleger i Danmark og ude i verden. Pas på jer selv og kom godt ind i det nye år.

Hilsen Kollegerne fra UNMISS